Rezeptesammlung

Einfaches Bärlauchpesto

Einfaches Bärlauchpesto, perfekt für jede Pasta! Endlich ist sie da - Die Bärlauchsaison! Wer Bärlauchpesto nicht kaufen, sondern lieber selber machen möchte, für den gibt es hier ein total leckeres, gelingsicheres und auch veganes Rezept! Frisch gepflückt schmeck er natürlich am Besten und keine Sorge, wer Angst hat ihn mit den Maiglöckchen zu verwechseln: Die […]

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Geheimtipp Osterbrot

Geheimtipp Osterbrot Dieses besondere Osterbrot ist zu Ostern immer das absolute Highlight! Nicht nur, weil es unglaublich schön aussieht, sondern, weil es einfach so luftig und locker wird, wie es ein Osterbrot nur selten ist! Warum das so ist? Das liegt an einer super einfachen, aber ausschlaggebenden Technik, die nur aus 2 Zutaten besteht. Gefärbt […]

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Klassische Osterpinzen, mit aromatischem Gewürz

Klassische Osterpinzen Wer ist auch der Meinung, Osterpinzen sollten einfach und klassisch gebacken werden? Wenn es auch bei dir schmecken soll, wie bei Oma, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Mit wenigen Zutaten und einer besonderen, aromatischen Note, verleihst du deinen Pinzen das gewisse Etwas und wirst deine Lieben zuhause begeistern! Zutaten Aromawein: […]

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5-Minuten-Blätterteig

Einfach backen, mit dem 5-Minuten-Blätterteig! Keine Lust auf gekauften Blätterteig? Verständlich! Der enthält oft massenweise künstliche Zusatzstoffe, Bindemittel und allerhand chemische Hilfsmittel, um ihn so blättrig und locker zu machen, wie er letztendlich auch sein soll. Wenn ihr diesen Blätterteig aber erst einmal selbst gemacht habt, kauft ihr garantiert nie mehr einen herkömmlichen Fertigteig! Und […]

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Ingwer-Honig-Limonade

Fasten, mit selbstgemachter Ingwer-Honig-Limonade Mit dieser selbstgemachten Ingwer-Honig-Limonade, ist Fasten jetzt so einfach, wie noch nie! Der perfekte Energiebooster für Körper und Geist und mit Abstand das beste Hausmittel, gegen alle möglichen Viren! Der Ingwer ist ein so tolles Gewürz. Er stärkt unser Immunsystem, wirkt antibakteriell und entzündungshemmend. Außerdem hilft er super gegen Übelkeit und […]

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Einfache Valentinsmenüs

Einfache Valentinsmenüs, vegetarisch/vegan Leider müssen Gastro und Co. aufgrund des Lockdowns ja noch immer geschlossen haben und so können wir auch heuer unser alljährliches Valentinsdinner nicht auswärts genießen. Aber kein Problem! Mit diesen 3 super einfachen Valentinsmenüs könnt ihr eure Lieben heuer ganz einfach von zuhause aus bekochen und das ganz ohne viel Tamtam. Los […]

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Energiebällchen, Energiekugeln

Energiebällchen, Energiekugeln Wer kennt sie nicht, die kleinen runden Kügelchen, die es in jeder erdenklichen Art zu kaufen gibt. Manche davon sind natürlich, manche davon weniger. Viele davon enthalten leider massenweise Zutaten und Bindemittel, damit sie in Form und Konsistenz möglichst lange gleich bleiben. Damit ihr euch den perfekten Zwischendurch-Snack jetzt auch zuhause zaubern könnt, […]

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Suppenwürze selbstgemacht

Suppenwürze selbstgemacht Diese selbstgemachte Suppenwürze ist perfekt für deine Gemüsebrühe! Viele Omas kennen das bestimmt noch von früher, denn so eine selbstgemachte Suppenwürze ist beinahe unendlich lange haltbar! Außerdem kann man sich dabei richtig austoben, denn was letztendlich in deine Suppe kommt, entscheidest nur du ganz alleine. Hier erfährst du wie es geht und welche […]

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Vegane Linsen Suppe

Vegane rote Linsen Suppe, perfekt für die Winterzeit! Eine Suppe aus Linsen schmeckt einfach wunderbar und versorgt uns mit massenhaft pflanzlichen Proteinen. Mit Linsen kann man herrliche vegane Rezepte zaubern, wie etwa Linseneintöpfe, Linsenbraten uvm. Aber dazu ein andermal. Heute widmen wir uns ganz den roten Linsen, die wir in einer veganen Linsensuppe perfekt zur […]

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Mini-Nussschnecken

Mini-Nussschnecken, mürber Hefeteig Die Keksezeit ist vorbei und dennoch hat man manchmal einfach Lust auf etwas kleines, feines zum Nachmittagskaffee oder möchte vielleicht einfach mal schnell etwas zaubern, wenn wieder ein Besuch ansteht. Diese kleinen Nussschnecken sehen nicht nur total süß aus, sondern schmecken auch unfassbar gut. Vorsicht Suchtgefahr! 😉 Sie bestehen aus einem mürben […]

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Apfel-Nusskuchen

Einfaches Apfel-Nusskuchen Rezept Wenn es wieder einmal schnell gehen muss, hat man freilich keine Zeit, sich mit komplizierten Rezepten auseinander zu setzen. In meiner Rezeptesammlung findest du daher ausschließlich einfache und gelingsichere Rezepte, die dir deinen Alltag erleichtern und Körper und Seele guttun sollen. Vorrangig zeige ich dir Rezepte zum Backen, da es einfach meine […]

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Gesunder Schokosnack, aus gerettetem Brot

Altes Brot? Kein Problem! Die beliebten Chocolate Fudges sind momentan in aller Munde und begeistern mit ihrem saftigen, Brownie-Geschmack. Sie sind etwas schmalzig und patzig, doch gerade das macht sie so wunderbar einzigartig! Die Fudges könnt ihr nun auch selbst, kinderleicht herstellen und ganz nach eurem Geschmack variieren! Wie ihr dabei gleichzeitig auch euer altes […]

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Bio-Urmutvollkornbrot

Darf es mal ein URMUT sein? Ich helfe euch mal ein bisschen auf die Sprünge, denn Urmut ist vorab nichts weiter als ein Urgetreide, auch bekannt unter dem Namen "Kamut". Ganz richtig ist allerdings auch dieser Name nicht, denn ursprünglich nennt sich das Getreide "Khorasan-Weizen". Den Begriff "Kamut" haben sich Bauern aus den USA schon […]

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